Альбукерке »  История »  Мишаненкова Екатерина - Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

Слушать аудиокнигу "Мишаненкова Екатерина - Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги" бесплатно без регистрации

Мишаненкова Екатерина - Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

Мишаненкова Екатерина - Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
    Год: 2023
    Автор: Мишаненкова Екатерина
    Исполнитель: Фёдорова Виктория
    File engine/lazydev/dle_subscribe/index.php not found.
    Продолжительность: 09:15:52
    Битрейт: 112 kbps
    Аудиокодек: mp3
    Канал: Стерео
    Музыкальное сопровождение: отсутствует
    Описание:

  • Какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле?

    Екатерина Мишаненкова – историк и реконструктор, исследователь средневекового быта и нравов, автор научно-популярных книг о Средневековье.

    Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубков на скатерть проливается красное, как кровь, вино. И напротив, поддавшись влиянию стереотипов и костюмированных исторических драм, жизнь простого народа мы зачастую воображаем как череду весьма грустных сцен. Бедные крестьяне жуют сухие лепешки или заплесневелый хлеб, нищие толпятся у церкви, выпрашивая хотя бы корочку у толстого прелата, а жалкие замарашки на замковой кухне крутят вертел с оленем, сами едва не умирая от голода… Но какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле?

    Прочитав книгу, вы узнаете:

    – была ли средневековая кухня грубой и однообразной;

    – действительно ли специи использовались, чтобы отбить вкус тухлого мяса;

    – правда ли, что сахар и соль были баснословно дорогими

Добавить комментарий