Альбукерке »  Познавательная литература »  Дунаевская Ольга - Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

Слушать аудиокнигу "Дунаевская Ольга - Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах" бесплатно без регистрации

Дунаевская Ольга - Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах

Дунаевская Ольга - Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах
    Год: 2025
    Автор: Дунаевская Ольга
    Исполнитель: Дунаевская Ольга
    File engine/lazydev/dle_subscribe/index.php not found.
    Продолжительность: 03:34:16
    Битрейт: 128 kbps
    Аудиокодек: mp3
    Канал: Стерео
    Описание:

  • Книга дает исторический обзор развития русской кухни, описывает традиционную посуду и первые рестораны, а также содержит рецепты забытых блюд. Это не просто сборник рецептов, хотя они здесь присутствуют. Издание рассказывает о формировании "русского меню" и его уникальных чертах, об утвари, которой пользовались наши предки, о зарождении российского фастфуда и первых ресторанах. В книге рассматриваются пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, история русской поваренной книги и происхождение многих гастрономических терминов. Вторая часть включает рецепты забытых русских блюд, упоминаемых в исторической и художественной литературе. Автор Ольга Дунаевская, филолог и писатель.

Добавить комментарий