Слушать аудиокнигу "Лионидас Зои - От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции" бесплатно без регистрации
36 Просм.
1-04-01 , 22:56
Chelovek42
Лионидас Зои - От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции
- Незаконное употребление наркотических средств, психотропных веществ и их аналогов наносит вред здоровью; их незаконный оборот запрещён и влечёт ответственность, предусмотренную законодательством.
Историк и лингвист Зои Лионидас раскрывает, какие повседневные блюда и изысканные угощения ели в средневековой Франции, как тогда сохраняли продукты и какими кухонными приёмами пользовались люди самых разных сословий — от обитателей лачуг до жителей дворцов. В книге впервые на русском представлены редкие рецепты.
Это продолжение захватывающего исследования средневековой еды от Зои Лионидас — лингвиста, переводчика, историка и знатока кулинарной традиции Средневековья.
Какие необходимые продукты французам приходилось привозить из дальних земель? Какие сладости любили и бедняки, и знать? Какая утварь была обязательной в каждом доме — от хижины до королевской резиденции? Пышные пиры и простые обеды, крестьянская еда и аристократические деликатесы, редкие товары и забытые сегодня блюда — обо всём этом рассказывает «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции».
Материалы издания публикуются на русском впервые; рецепты из средневековых кулинарных сборников переведены автором напрямую со среднефранцузского.
Год: 2026
Автор: Лионидас Зои
Исполнитель: Болотина Анастасия
File engine/lazydev/dle_subscribe/index.php not found.
Продолжительность: 11:50:25
Битрейт: 128 kbps
Аудиокодек: mp3
Канал: Стерео
Описание:
