Большинство людей в нашем обществе считают: есть мясо это нормально, естественно и полезно. Они только против того, чтобы на тарелке вдруг оказалось "не то" животное. Американская психолог Мелани Джой (Melani Joy) объясняет, как люди оправдывают свою позицию и как это связано с эксплуатацией человека в обществе.

Карнизм (лат. carnis — мясо, плоть) — концепция о правомерности потребления в пищу продуктов животного происхождения, особенно мяса. Термин был предложен социальным психологом Мелани Джой в 2001 году и популяризирован в её книге «Почему мы любим собак, едим свиней и носим шкуры коров».

Согласно концепции, центральное место в идеологии карнизма занимает принятие поедания мяса в качестве чего-то «естественного», «нормального», «необходимого» и «приятного». Важной особенностью карнизма является выделение отдельных видов животных в качестве допустимых к употреблению в пищу, а также одобрение тех мер в их отношении, которые бы применительно к другим, «несъедобным», видам трактовались как жестокие. В соответствии с концепцией, деление животных на съедобных и несъедобных является культурно обусловленным. В качестве примера можно привести то, что в Китае и Южной Корее собаки считаются допустимыми к употреблению в пищу, в то время как в странах Европы они считаются домашними животными, и их поедание запрещено....

Этика пищи: Собрание авторитетных мнений, осуждающих практику употребления мяса — это книга Говарда Уильямса 1883 года, посвящённая истории вегетарианства. Книга оказала значительное влияние на развитие викторианского вегетарианского движения. Эта работа сыграла важную роль в убеждении Ганди придерживаться вегетарианской диеты.

🟢 Предыстория
Книга "Этика пищи", первоначально публиковавшаяся с 1878 по 1883 год, выходила в виде серии статей в ежемесячном журнале "The Dietetic Reformer and Vegetarian Messenger", издаваемом Обществом вегетарианцев "The Vegetarian Society".

🟢 Содержание
Книга рассказывает историю вегетарианства через труды философов и писателей, начиная с первых пифагорейцев античного мира и до времени самого автора. Среди упомянутых авторов: Овидий, Плутарх, Порфирий, Луиджи Корнаро, Мишель де Монтень, Джон Рэй, Вольтер, Александр Поуп, Перси Шелли, Альфонс де Ламартин, Джозеф Ритсон и Густав Штруве.
Не все упомянутые авторы были вегетарианцами (например, Томас Мор, вероятно, не придерживался вегетарианства), но все они критически относились к употреблению мяса.

🟢 Восприятие
Книга "Этика пищи" сыграла важную роль в укреплении викторианского вегетарианского движения. Она вдохновила многих известных вегетарианцев того времени, включая Махатму Ганди, Льва Толстого, Генри Стивенса Солта и Жайме де Магальяйнша Лиму (толстовца).

Ганди, встретивший Уильямса в Вентноре, написал в своей автобиографии:
«Моя вера в вегетарианство укреплялась с каждым днём. Книга Солта "Призыв к вегетарианству" пробудила во мне интерес к диетическим исследованиям. Я изучил все доступные книги о вегетарианстве. Одной из них была книга Говарда Уильямса "Этика пищи", которая представляла собой "биографическую историю литературы о гуманной диетологии с древнейших времён до наших дней".»

Толстой считал её «прекрасной книгой», утверждая:
«Причина, по которой отказ от пищи животного происхождения станет первым шагом к воздержанию и нравственной жизни, замечательно объяснена в книге "Этика пищи"; и не одним человеком, а всем человечеством в лице лучших его представителей за всё сознательное существование человечества».

Генри Стивенс Солт отметил:
«Среди всех современных книг по правам животных эта является самой научной и исчерпывающей».

🟢 История издания
В 1892 году был опубликован русский перевод книги с предисловием Толстого под названием "Первая ступень / Первый шаг".
В 1896 году вышло обновлённое издание с новым названием: "Этика пищи: Биографическая история литературы о гуманной диетологии с древнейших времён до наших дней" и дополнительными материалами (главы о Ашоке, Оливере Голдсмите, Генри Дэвиде Торо, Рихарде Вагнере и Анне Кингсфорд).

Со временем книга стала редкостью, доступной только в определённых библиотеках....

Последние и первые люди: История близлежащего и далёкого будущего (англ. Last and First Men: A Story of the Near and Far Future) — первый и (наряду с «Создателем звёзд») наиболее известный научно-фантастический роман Олафа Стэплдона, самая масштабная из созданных когда-либо историй будущего.

Написан в 1930 году под влиянием идей футурологического эссе (также являющегося историей будущего) генетика Джона Холдейна «Страшный суд: взгляд ученого на будущее человечества» (The Last Judgement: A Scientist’s View on the Future of Mankind, сборник Possible Worlds and Other Essays, 1927). Хотя роман содержит большое для своего времени количество новых фантастических идей (многие из которых оказали влияние на творчество других фантастов), основной целью автора была демонстрация эволюции человеческого разума и духа.

Перевод на русский и издание в России были осуществлены только в 2004 году.

Влияние на массовую культуру

— многие произведения С. Лема (чрезвычайно высоко ценившего творчество Стэплдона) используют идеи и концепции из этой книги: роман «Непобедимый», рассказ «21 путешествие Йона Тихого», роман «Возвращение со Звезд», трактат «Сумма технологий». Отдельно стоит упомянуть роман «Осмотр на месте», в котором Лем предпринял попытку создать свой вариант истории будущего на основе идей об эволюции человечества конца XX века. Творчество Стэплдона Лем подробно анализирует в своей литературоведческой работе «Фантастика и футурология».

— роман «Город» Клиффорда Саймака является своего рода интерпретацией идей Стэплдона в более мягком, гуманитарном ключе. Также заметно влияние Стэплдона в последнем итоговом романе Саймака «Магистраль вечности».

— заметно влияние этого и других романов Стэплдона на творчество фантаста Джона Райта — на уровне сюжетов и философских концепций. В цикле «Золотой век» (2003) описана колонизированная и модернизированная солнечная система сверхдалекого будущего. В цикле «Последовательность Эсхатона» (2011-…) представлена детальная история будущего сопоставимых с романом «Последние и первые люди» масштабов.

— эпизод с бессмертным мутантом из эпохи Первых Людей оказал влияние на целое направление в жанре фантастики. В качестве примера можно привести роман Пола Андерсона «Челн на миллион лет» (1989), рассказ Клиффорда Саймака «Грот танцующих оленей» и фильм «Человек с Земли» (2007). Сам Стэплдон позже развил этот сюжетный ход в романе о мутантах «Странный Джон» (1935).

— роман Артура Кларка «Конец детства» (1953) основан на идеях из романа Стэплдона о телепатическом слиянии человечества в единый разум, способный контактировать с другими аналогичными разумами галактики. Также в этом романе аналогично представлена история близкого будущего человечества. Творчество Стэплдона оказало большое влияние на формирование взглядов Кларка на будущее человечеста....

Данная книга — первый опыт систематического исследования движения ненасилия XX в. В ней рассматриваются ключевые понятия концепции ненасилия, ненасильственные действия в их индивидуально-психологическом, групповом и национально-гражданском выражении, возможности ненасильственной политики. Среди авторов книги известные философы, историки, общественные деятели Австрии, Канады, Франции, США, СССР. Для философов, читателей, интересующихся современными социально-историческими проблемами.

Ответственный редактор: доктор философских наук А.А. Гусейнов

Рецензенты: доктора философских наук Л.В.Коновалова и В.Н.Шердаков

Редактор издательства Н.В.Ветрова

Книга написана авторским коллективом в следующем составе: предисловие, 1.4, заключение — А.А.Гусейнов, введение — В.С.Степин, 1.1 — Ж.Госс (Франция, пер. Р.Г.Апресяна), 1.2 — Р.Холмс (США, пер. Р.Г.Апресяна), 1.3 — Р.Г.Апресян, 1.5. — Л.П.Буева, II.1 — А.Гжегорчик (Польша), II.2 — Х.Госс-Майер (Австрия, пер. О.П.Зубец и О.Горбачевой), II.3 — И.Лазари-Павловска (Польша, пер. А.К.Судакова), II.4 — Я.Купцова, II.5 — Дж.К роуэлл (Канада, пер. В.М.Иванова), II.6 — Ф.де Рузе (США, пер. В.М.Иванова), III.1 — И.Н.Михеева, III.2 — Дж.Шарп (США, пер. М.А.Корзо и М.В.Лескинен)....

Эта книга предлагает всем, кто занимается политологией, а также просто заинтересованным и неравнодушным людям задуматься над вопросом: "Возможно ли общество, которое не приемлет убийство?". Автор, заслуженный профессор университета штата Гавайи, основатель и президент некоммерческого центра за Глобальное Ненасилие в Гонолулу, не просто дает положительный ответ на этот вопрос, но и предлагает свое обоснование возможности существования такого общества, а также рассматривает последствия признания реальности такой перспективы для политологии....